Der Rhythmus
Frühstück, Lunch, Dinner und Snacks folgen dem Ablauf eures Tages. Leichter vor einer Session, nährender danach, verbindend am Abend.
Retreat Catering Mallorca · Frequency Cooking
Ein Retreat
nährt mehr
als den Körper.
Wenn Menschen zusammenkommen, um sich zu bewegen, zu öffnen, zu erinnern oder etwas Neues zu beginnen, wird Essen Teil dieses Raumes. Ich koche für Retreats auf Mallorca, die nähren, verbinden und die Transformation eurer Gruppe mittragen.
Die Küche als Teil eurer Arbeit
Was Menschen essen,
prägt, wie sie sich fühlen.
Ein Retreat lebt von seinen Übergängen. Vom ersten Tee am Morgen. Von dem Moment, in dem die Gruppe nach einer intensiven Session wieder im Raum ankommt. Von der Mahlzeit, bei der aus einzelnen Menschen langsam eine Gemeinschaft wird.
Ich sehe Essen als einen weiteren Raum, in dem Integration geschehen darf. Warm, frisch, aufmerksam und so gestaltet, dass es eure Arbeit unterstützt. Das Nervensystem darf ankommen, der Körper bekommt Halt und die Gruppe kann das Erlebte setzen lassen.
Food Safety & CareGeschult in Lebensmittelhygiene, sicherer Lebensmittelhandhabung und Allergenbewusstsein.Meine Art zu kochen
Die Verpflegung
trägt eure Intention.
Die Zutaten
Saisonal, frisch und bewusst kombiniert. Die Küche darf Mallorca schmecken und gleichzeitig offen bleiben für eure persönlichen Bedürfnisse.
Die Atmosphäre
Ein Tisch kann beruhigen, öffnen und verbinden. Ich achte auf Farben, Wärme, Texturen und die Art, wie Essen den Raum betritt.
Die Präsenz
Ich koche vor Ort, arbeite ruhig und aufmerksam und passe mich an das an, was euer Retreat im jeweiligen Moment braucht.
Stell dir euren Retreat-Tag vor
Der Morgen beginnt
mit etwas Warmem.
Die Gruppe kommt langsam zusammen. Noch ist nicht alles ausgesprochen. Eine warme Mahlzeit, frisches Obst, gutes Brot, Kräuter, Kaffee oder Tee geben dem Körper ein Signal: Du bist angekommen.
Später, nach Bewegung, Atemarbeit oder einem tiefen Gespräch, wartet ein Lunch, der Energie gibt, ohne zu beschweren. Am Abend wird der Tisch zum Treffpunkt. Die Teller stehen in der Mitte, jemand reicht eine Schüssel weiter, und aus Verpflegung wird Begegnung.
„Essen kann einen Raum halten, ohne ein einziges Wort zu brauchen.“
Warum Jessica
Ich verstehe,
was ihr hier haltet.
Ich kenne Retreat-Räume aus mehr als einer Perspektive. Als Köchin verbinde ich klares Handwerk, Planung und einen ruhigen Ablauf mit einem feinen Gespür für Menschen, Energie und Nervensystem. Dadurch erkenne ich, wann eine Gruppe Leichtigkeit braucht, wann Wärme trägt und wann ein gemeinsamer Tisch genau der Ort ist, an dem Verbindung entstehen darf.
Während du dich auf deine Teilnehmerinnen und Teilnehmer konzentrierst, halte ich den kulinarischen Teil. Ich denke voraus, bleibe flexibel und arbeite so, dass die Küche den Prozess unterstützt. Deine Arbeit behält ihren Raum und die Menschen fühlen sich gesehen, versorgt und willkommen.
Jessica Nardone · Retreat-Köchin & Gründerin von Frequency Cooking
Für Retreat-Leitungen
Du hältst den Prozess.
Ich halte, was euch nährt.
Als Retreat-Leitung bist du für die Gruppe, das Programm und unzählige Entscheidungen verantwortlich. Wenn dann noch Einkaufslisten, Essenszeiten, Sonderwünsche und eine fremde Finca-Küche an dir hängen, fehlt deine Aufmerksamkeit genau dort, wo sie gebraucht wird: bei den Menschen.
Mit mir bekommt die Verpflegung eine klare Verantwortliche. Vor dem Retreat übersetze ich euren Ablauf in einen realistischen Küchenplan. Vor Ort stimme ich mich mit dir und dem Team ab, bereite ruhig im Hintergrund vor und bleibe beweglich, wenn eine Session länger dauert oder die Gruppe an einem Tag etwas anderes braucht.
Du sollst nicht kontrollieren müssen, ob das Frühstück rechtzeitig bereitsteht oder nach dem Dinner noch Chaos in der Küche wartet. Du darfst deinen Raum halten und wissen, dass der kulinarische Teil mitgedacht wird.
Planung, die euren Tagesablauf und die Pausen wirklich berücksichtigt
Eine direkte Ansprechpartnerin für Menü, Einkauf, Küche und Servicezeiten
Flexible Abstimmung, wenn sich Sessions oder Gruppendynamik verändern
Eine Küche, die präsent ist, ohne euren Retreat-Raum zu überlagern
Echte Momente
So kann sich
Retreat-Küche anfühlen.
Keine anonyme Lieferung und kein Essen, das irgendwo nebenbei steht. Es sind Farben, Düfte, Hände, Gespräche und Tische, an die man sich erinnert.
Was ich für euch übernehmen kann
Von der ersten Idee
bis zum letzten Teller.
Konzept & Menü
Wir übersetzen eure Retreat-Intention in einen kulinarischen Rhythmus.
Einkauf & Vorbereitung
Ich plane Mengen und Zutaten. Der Einkauf ist bei Halb- und Vollpension inklusive.
Kochen vor Ort
Ich koche in eurer Retreat-Küche und halte den Raum ruhig, sauber und präsent.
Mahlzeiten & Übergänge
Frühstück, Brunch, Lunch, Dinner, Snacks und kleine Ankommensmomente nach Bedarf.
Halb- oder Vollpension
Eine durchgängige Verpflegung über mehrere Tage, passend zu eurem Programm.
Besondere Anforderungen
Allergien, Unverträglichkeiten und individuelle Ernährungsweisen werden sorgfältig vorab geplant.
Retreat-Köchin auf Mallorca
Für Räume, die
Menschen wirklich bewegen.
Frequency Cooking begleitet Yoga Retreats, Frauenretreats, Coaching- und Business-Retreats, Breathwork-Formate, Wellness-Reisen und kleine bewusste Gruppen auf Mallorca. Jedes Format hat einen anderen Rhythmus. Deshalb entsteht kein Standardmenü, sondern eine kulinarische Begleitung, die zu eurem Thema, euren Teilnehmern und eurem Ort passt.
Yoga & Movement
Leicht vor der Praxis, stärkend danach und wohltuend für lange Retreat-Tage.
Frauenretreats
Warme, verbindende Mahlzeiten, die Gemeinschaft, Erdung und emotionale Integration unterstützen.
Coaching & Mastermind
Klar geplante Essenspausen, die Fokus ermöglichen und den gemeinsamen Austausch tragen.
Breathwork & Healing
Sanfte Übergänge, bekömmliche Gerichte und genügend Raum zwischen Praxis und Mahlzeit.
Wellness & Mindfulness
Frische, farbenreiche Küche mit einem ruhigen Rhythmus und bewusster Präsentation.
Private Gruppen
Persönliche Retreat-Verpflegung für kleine Gruppen in Fincas, Villen und Retreat-Locations.
Euer Retreat. Eure Ausrichtung.
Wie darf sich
eure Verpflegung anfühlen?
Frisch und saisonalVegetarisch oder veganMit Fisch oder FleischHalbpension ab 65 €Vollpension ab 105 €Bis 20 Personen
So starten wir
Aus eurer Vision
wird ein Konzept.
Ihr erzählt
Datum, Ort, Gruppengrösse, Thema und das, was euer Retreat besonders macht.
Wir spüren hin
Wir besprechen Ablauf, Energie, Ernährungswünsche, Küche und die passende Form der Begleitung.
Ich entwickle
Ihr erhaltet einen individuellen Vorschlag mit Menüidee, Umfang und transparentem Richtwert.
Ihr empfangt
Während ihr eure Gruppe begleitet, halte ich den kulinarischen Raum für euch.
Fragen, die euch vielleicht noch bewegen
Bevor wir
gemeinsam planen.
Wie früh sollten wir Retreat Catering anfragen?+
Je früher, desto besser. Sobald Termin, Ort und Gruppengrösse feststehen, können wir die Verpflegung sinnvoll in die Gesamtplanung integrieren. Kurzfristige Anfragen prüfe ich gerne nach Verfügbarkeit.
Kochst du für unser gesamtes Retreat oder auch einzelne Mahlzeiten?+
Beides ist möglich. Ich kann einzelne Dinner, einen Retreat-Tag, Halbpension oder die komplette Verpflegung über mehrere Tage begleiten.
Kannst du dich an die Energie unseres Retreats anpassen?+
Ja. Ich schaue auf Tagesablauf, Intention, Gruppendynamik und die Übergänge zwischen den Sessions. Ein ruhiges Frühstück braucht eine andere Präsenz als ein gemeinsames Abendessen nach einem intensiven Tag.
Wie gehst du mit Allergien und Unverträglichkeiten um?+
Wir klären alle Anforderungen vorab sorgfältig. Zöliakie, Allergien, Schwangerschaft, Erkrankungen und medizinische Ernährung benötigen klare praktische Absprachen und werden nicht intuitiv interpretiert.
Ist der Einkauf bereits im Preis enthalten?+
Ja. Bei Halbpension und Vollpension ist der Einkauf im Richtwert enthalten. Getränke, Anreise, aussergewöhnlich hochpreisige Zutaten und zusätzliche Leistungen besprechen wir separat.
Kochst du vegetarisch, vegan oder mit Fisch und Fleisch?+
Die Menüs können vegetarisch, vegan, mit Fisch oder Fleisch gestaltet werden. Entscheidend ist, dass sie zur Gruppe, zum Ort und zur Ausrichtung eures Retreats passen.
Was braucht die Küche vor Ort?+
Das klären wir vorab anhand eures Ortes: Kühlmöglichkeiten, Herd, Ofen, Arbeitsflächen, Geschirr und vorhandene Ausstattung.
Kannst du auch Snacks, Getränke oder kleine Rituale integrieren?+
Snacks, Ankommensmomente, Tee, Frühstücksrituale und besondere Übergänge können Teil des Konzepts werden. Getränke und zusätzliche Elemente kalkulieren wir separat.
Für wie viele Personen kochst du?+
Regulär bis 20 Personen. Bei grösseren Retreats schauen wir gemeinsam auf Küche, Team, Ablauf und eine passende Lösung.
Bist du während des Retreats Teil der Gruppe?+
Ich bin präsent und nah genug, um den Rhythmus zu verstehen. Gleichzeitig respektiere ich euren geschützten Raum und halte mich dort zurück, wo die Gruppe Ruhe braucht.
Was unterscheidet dich von einem klassischen Caterer?+
Ich liefere nicht einfach Essen an. Ich werde Teil des Rahmens, koche vor Ort und entwickle die Verpflegung als tragenden Bestandteil eurer Retreat-Erfahrung.
Arbeitest du direkt mit unserer Finca oder Retreat-Location zusammen?+
Gerne. Mit eurer Zustimmung kläre ich praktische Küchenfragen direkt mit der Location oder dem zuständigen Team. Das spart euch Abstimmungen und verhindert Überraschungen kurz vor Beginn.
Was brauchst du für ein konkretes Angebot?+
Hilfreich sind Datum, Ort, Anzahl der Gäste, Dauer, gewünschte Mahlzeiten, ungefähre Essenszeiten, Ernährungsformen und besondere Anforderungen. Wenn noch nicht alles feststeht, starten wir mit dem aktuellen Planungsstand.
Was passiert, wenn sich der Zeitplan vor Ort verschiebt?+
Retreat-Tage sind lebendig. Wir definieren vorher einen verlässlichen Rahmen und stimmen Änderungen so früh wie möglich ab. Kleinere Verschiebungen fange ich flexibel auf, grössere Änderungen prüfen wir gemeinsam auf ihre praktische Umsetzbarkeit.
Kennen wir das Menü vor dem Retreat?+
Ja. Ihr erhaltet vorab ein stimmiges Menükonzept. Details können sich je nach Saison, Verfügbarkeit und Qualität der Zutaten verändern, die kulinarische Richtung und besondere Anforderungen bleiben klar abgestimmt.
Wie läuft die Zusammenarbeit mit Facilitatorinnen und dem Retreat-Team?+
Ich verstehe mich als Teil des tragenden Teams. Wir vereinbaren klare Kontaktwege und Essenszeiten, damit Entscheidungen schnell getroffen werden können und jeder seinen Verantwortungsbereich kennt.
Retreat Catering Mallorca
Euer Retreat darf
getragen sein.
Wenn du spürst, dass die Verpflegung mehr sein darf als eine organisatorische Aufgabe, erzähl mir von eurem Retreat. Ich freue mich darauf, eure Vision kennenzulernen.
Retreat Catering anfragen