Lebensmittelhygiene
Sichere Arbeitsabläufe vom ersten Handgriff an.
Frequency Cooking Mallorca
Food Safety & Care
Gutes Essen beginnt für mich nicht erst beim Geschmack.
Es beginnt bei Sorgfalt, Verantwortung und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Für meine Arbeit mit Frequency Cooking bin ich in Lebensmittelhygiene, sicherer Lebensmittelhandhabung sowie Allergenen und Unverträglichkeiten geschult.
Food Safety & Care
Sorgfalt, die mitkocht
Kühlung & Lagerung
Frische Lebensmittel bewusst lagern und Temperaturen im Blick behalten.
Kreuzkontamination vermeiden
Zubereitung und Abläufe klar und sorgfältig trennen.
Allergene & Unverträglichkeiten
Bedürfnisse früh besprechen und aufmerksam einplanen.
APPCC / HACCP
Grundlagen für sinnvolle, sichere Kontrollpunkte.
Sicher aufbewahren
Auftauen, Erhitzen und Lagern mit klaren Hinweisen.
Food Safety & Care
Care in every setting
Gerade bei Retreats, Private Dining, Hochzeiten und Meal Prep ist mir wichtig, individuelle Bedürfnisse ernst zu nehmen. Wenn Allergien oder Unverträglichkeiten bestehen, bespreche ich diese vorab und plane Einkauf, Zubereitung und Abläufe entsprechend sorgfältig.
Food Safety & Care
Training & Certificates
Geschult in Lebensmittelhygiene, sicherer Lebensmittelhandhabung und Allergenbewusstsein.